益生菌怎么吃才有益？

益生菌是定植在人體內的一類活性微生物，在人體腸道系統內占70%以上，與有害菌及中性菌一起，共同構筑了腸道的微生態系統，守護腸道的微生態平衡。

但是，隨著年齡的增長、環境污染、使用抗生素等各種因素，體內的益生菌數量會不斷減少。因此，我們必須補充。但是，補充益生菌，并不是可以肆無忌憚的隨便補充，有幾條補充的注意事項，您一定要明了。

1.注意菌種保存

益生菌是一類比較嬌弱的微生物，大多不耐高溫，當溫度超過40℃時，菌種的活性便會降低并不可逆。為了保證益生菌的活性，當室內溫度高于20℃時，建議放冰箱冷藏保存。有些袋裝粉劑的益生菌，開封后如果沒有吃完，應該立即封口放冰箱或者丟棄，以免有害菌入侵，影響效果。

2.把握好食用時間

除了對溫度比較敏感外，益生菌對胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環境不利于益生菌的存活。因此需要在胃酸濃度較低，即PH值相對較高的時候服用益生菌。

一般認為餐后食用比較好。據國內外研究得出，新生兒（28天內）空腹胃酸PH值為2.3左右，1歲以后PH值為1.9左右，成人胃酸PH值為1.8左右， 較低的胃酸PH值不利于益生菌的存活。同時，傳統認為嬰幼兒空腹時的胃酸PH值為4-5，但是已經接近成人水平，空腹時由于饑餓和受到食物誘導時，中樞神經會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環境顯然是不適合益生菌生存的。此外，早上剛起床時分泌的胃酸較少，但是能否達到適合益生菌生存的PH值，還沒有找到理論依據，尚有爭論，因此，不建議早上空腹食用益生菌，最好是餐后食用。并且不建議和飯一起吃。因為進食后食物對胃壁的刺激，中樞神經進一步指導胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐漸達到高峰，因此在吃飯時補充效果也不好；至少在餐后半小時或1小時后攝入益生菌，此時已經達到了飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大減少了對益生菌的破壞。

3.注意益生菌的沖調方式（固體沖劑類）

用溫開水沖調，水溫不能超過37攝氏度，避免高溫殺死益生菌。

4.服用抗生素2小時后再食用益生菌

抗生素在殺死有害菌的同時也會殺死益生菌，服用了抗生素后2-3小時再吃益生菌較合適。服用了抗生素后，補充益生菌可以降低抗生素對身體產生的副作用。

5.選對益生菌菌種

益生菌種類繁多，每種益生菌的作用都有其特殊性，且人體不同的部位對益生菌種類的需求也不一樣。

調理便秘：盡量選擇含有雙歧桿菌的益生菌，雙歧桿菌可以到達大腸并定植促進腸蠕動，幫助排便效果更好。

過敏體質者：選擇含有羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌的益生菌，這兩種菌在改善過敏性體質方面效果更佳。

乳糖不耐受：選擇含有嗜熱鏈球菌的益生菌，這種菌可以直接分泌乳糖酶，且定殖于小腸的上半部分，對緩解乳糖不耐受有更好的效果。

促進營養吸收：選擇兩歧雙歧桿菌、干酪乳桿菌，這兩種菌可以促進營養物質的吸收。

6.復配組方效果更好 

不同菌種及不同菌株功效各異，互為強化與補充。只有當多種菌種相互配合時，才能構建完善的腸道防御屏障。