復合益生菌

益生菌的應用應以復合益生菌為好，應該是菌種有保障，菌株活性要強，隨菌種一起的營養物質充足，常溫下穩定可貯存，科技含量高的產品。最關鍵的，還是要看服用后菌種的活性與在腸道中的定植率。因為益生菌要能在腸道中定植，并且活力充沛，才能與有害菌進行頑強的抗爭，最終取勝。益生菌的定植率取決于我們給菌種穿的“防護衣”，菌種的活性則由營養素益生元提供。益生菌是活的微生物，就像任何其他活的生物一樣，必需由足夠的食物和養分供給。

（一）復合益生菌選用的菌株

（1）兩岐雙歧桿菌 BB06：兩岐雙歧桿菌 BB06雖然被開發的時間不長，但它具有兩歧雙歧桿菌的共同特性，具有黏蛋白降解特性和多種益生功能。

（2）乳雙歧桿菌 Bi-07：乳雙歧桿菌Bi-07是人體腸道有益菌，是專性厭氧菌，可用于改善人體宿主腸道菌群的生態平衡，促進胃腸道健康。

（3）嗜酸乳桿菌NCFM：嗜酸乳桿菌NCFM菌株是在20世紀70年代初期就被分離出來，應用的很多。嗜酸乳桿菌NCFM是嗜酸乳桿菌種類中第一個基因組被成功排序和注解的菌株，并對它的基因進行了研究，包括細菌素生產、糖、乳糖和益生元的新陳代謝，以及對于生物相關壓力的忍受能力包括酸和膽汁鹽。

（4）干酪乳桿菌Lc-11：干酪乳桿菌作為具有益生功能的微生物發酵劑被廣泛的用于食品發酵中，干酪乳桿菌Lc-11已在許多益生菌產品中被應用，如嗜酸乳桿菌NCFM和乳雙歧桿菌Bi-07以及干酪乳桿菌LC-11組合。

（5）嗜熱鏈球菌St-21：根據網上資料，嗜熱鏈球菌St-21：可用于改善腸道微環境，對腸道pH值有有益影響，嗜熱鏈球菌St-21已在許多益生菌產品中應用。

（二）復合益生菌的優點

（1）選用的菌種應有專利保護，有專門的腸道模擬器進行益生菌的研究，具有完善的益生菌篩選、培養及機能評價機制，有專利技術保證益生菌的高活性。

（2）復合益生菌的特點是高活菌含量，多菌株組合，綜合效果超過每一種菌株單獨使用效果。  

（3）冷凍干燥鹽包埋技術：復合益生菌不但要能常溫保存，而且可確保到達腸道作用地點的有益菌數量和高定植率，效果更理想。由于菌株經冷凍干燥，益生菌細胞是處于“休眠”狀態，代謝上不活躍，不用擔心失活，使用的穩定保藏專利技術使產品品質可靠；微膠囊化包埋可創造一個良好的厭氧微環境，與氧氣等外界不利因素分開，形成近似球狀的微小顆粒，便于作沖劑使用，且避開胃酸而盡可能多的活菌體到達腸道，保持活性，提高定植率。

（4）添加多種益生元、發酵粉及抗性糊精：“益生菌+益生元+復合果蔬發酵粉+抗性糊精”的組合，使益生菌活性高，存活率高，高效定植，定植率達75%，同時能促進人體對各種營養物質的吸收與利用。益生菌再添加了多種復合果蔬發酵粉和多種優質益生元，給益生菌菌種提供充足的養分和食物，強健益生菌的體質，增加益生菌的隊伍，保障益生菌的活性，為腸道乃至整個機體的健康提供堅固的屏障。

摘選——周晴中編著《益生菌》